Quitinete é uma palavra originada da palavra inglesa "Kitchenette", cuja definição seria uma cozinha pequena. No entanto, o termo é usado para definir uma tipologia habitational contendo todos os seus cômodos (não apenas a cozinha) reduzidos em espaço.
Assim como as coberturas duplex e triplex, o conceito também veio dos Estados Unidos, onde cozinhas tiveram que ser adaptadas para uma melhor harmonia espacial em moradias menores, cedendo assim mais espaço ao restante do apartamento. Apesar de servir de moradia para muitas famílias e ser muito procurada pelo seu preço reduzido em comparação com outros modelos de apartamentos, a Quitinete é recomendável apenas para indivíduos solteiros e casais, ideais também para quem viaja ou trabalha muito fora, devido a falta de espaço e conforto apresentada nesse tipo de habitação. Por outro lado, a Quitinete apresenta algumas vantagens, como um menor trabalho na limpeza doméstica por abranger menor espaço e por essas residências estarem em 90per cent dos casos localizadas tanto nas proximidades quanto no centro das grandes metrópoles, como Nova Iorque, Tóquio, São Paulo, Rio de Janeiro, Londres, Berlin, Buenos Aires e Paris, especialmente onde os preços são mais elevados e o espaço mais concorrido.
É muito comum haver a confusão entre o quitinete e o JK, que é um apartamento mais implementado, contendo até três cômodos e dispondo de uma área maior e mais arejada. A Quitinete consiste em um apartamento de no máximo dois cômodos, uma sala-quarto, que muitas vezes é acompanhada de uma cozinha acoplada e um banheiro pequeno. .