Salvador é mais uma das cidades que se desenvolveu juntamente com o Brasil. Fundada em março de 1549, aquela que foi a primeira capital brasileira é, atualmente, conhecida pela heterogeneidade do seu povo. Com cerca de 2,2 milhões de habitantes, a mescla entre os moradores locais com os mais diversos visitantes do país e do planeta produz um resultado colorido e vibrante, características que enaltecem ainda mais as tradições dos soteropolitanos. Em Salvador, não existe preconceito a nenhum credo e todas as pessoas, visitantes ou residentes, podem se expressar religiosamente da maneira que lhe convierem. Este também é outro traço que define bem a capital baiana.
Salvador é dividida entre “Cidade Alta” e “Cidade Baixa”. Na área correspondente à primeira, está situado um dos bairros mais tradicionais, não apenas do município, mas do país: o Pelourinho. A emblemática vila foi tombada pela Unesco após ser reconhecida como Patrimônio da Humanidade. Pelourinho se dispõe por diversas e estreitas vielas. Cada uma delas leva ao encontro de magníficos casarões construídos em algum momento dos séculos XVII e XVIII. A relevância histórica dessas obras é inestimável. Todos abrigam ou terreiros de candomblé, ou museus ou templos católicos. Os últimos são, continuamente, visitados por estudantes de todas as partes do mundo.
A conexão entre as regiões “alta” e “baixa” é concretizada através do clássico Elevador Lacerda, que permite uma visão geral da capital. É na parte “baixa” que estão dispostas as deslumbrantes praias de Salvador. Existem para todos os gostos, das mais movimentadas às mais tranquilas, como a distante Praia Stella Maris, na qual as areias são limpas e o ambiente bem silencioso. Quanto aos bares e restaurantes, Salvador não deixa nada a desejar a nenhuma outra capital do país. Existem restaurantes com chefs renomados e que possuem receitas próprias, combinando o melhor do famoso e intenso tempero baiano com consagrados pratos internacionais.
